2012. április 10., kedd

Te jóóóó ég!

Az előző bejegyzést megírtam március 11-én és valószínűleg teljes lelki nyugalommal lefeküdtem aludni. Na, most meg errejártam és láss csodát...nem tettem közzé basszus! Úgyhogy sajnálom és utólag egy kis megemlékezés az 1 hónappal ezelőtti állapotomról! Jó szórakozást kívánok ÉN HÜLYE!!!! :-)

Egyhavi adag...

Sziasztok!

Mint a legutóbbi bejegyzésem dátuma eltitkolhatatlanul mutatja az igazságot aszerint majdnem egy hónapja nem jártam erre.....kicsit erre utalok a bejegyzés címével! Hihi A kétnapos Valentinos szerelmes ünnepléssel kezdődött a totális elúszás részemről. Azt követte a farsang, a torkos csütörtök, a HP Kriszti provence-i bulija, aztán az 1000 fordulós játék aztán étlapváltás, céges rendezvények..depláne a nőnapi buli és záróakkordként a Bolyki borest. Szóval mindig történik nálunk valami.

Mit kezdjünk a nőnappal? - kérdeztem magamtól kábé február 27-én. Legyünk unalmasak és megint hirdessünk szerelmespároknak való vörös rózsás nőünneplő estet vagy találjunk ki valami frappánsat!?? Hát ezen a ponton még semmi nem jutott az eszembe úgyhogy hagytam a francba az egészet ! Pár nap elteltével viszont ücsörgök egy bizonyos széken és megvilágosodtam ( tényleg sima szék, nem viccelek...de nem adom ) : Ünnepeljünk mi nők, ne ünnepeltessük magunkat hanem örüljünk - vagy legalábbis csináljunk úúúgy - hogy nőnek születtünk és ez lett az alappillére a nagyjából 1 hét alatt megszervezett pink bulinak. Hála Vilmányi Kis Anitának és Bordás Zsuzsinak, akik szintúgy teljes mellbedobással álltak neki a szervezésnek!! Mi beindultunk az az egy biztos....
A "Csak csajok és más senki" elnevezésű de valójában "Vidám Péntek" - nek tűnő party nagyon jól sikerült. Kevesebben lettünk mint amire számítottunk ( ez biztosan betudható annak is,hogy nem hagytunk elég időt a szervezésre, hirdetésre ) de a jelenlévők egytől egyik fantasztikus nők voltak. ( pontosabban még mindig azok )
Kvízjátékkal - beszélgetéssel ( "nagyonimádom" Hámori Gabi )
Maybelline szépségcsomagokkal ( "kedvencszépségtanácsadóm" Anita )
plakátokkal ("áldottjófejek" Oditech Stúdió ),
ételekkel ( "segítőtársaim" ZsuzsiPetraÁdámGergő ),
lufikkal ("egynagybetegtüdő" Ádám )
sminkeléssel ( "irdatlanjófej" Ágoston Melinda ),
fotózással ( "istenitehetség" Bordás Zsuzsi ),
énekléssel ( "nagyonjóhangú" Krappai Virág ),
Marie Claire újsággal ( "cuki" Oláh Zsófi )
és jóóóó sok absolut vodkával ( "szeretjükakoktéljait" Maja ), dobtuk fel a hangulatot!

Kissé akadozva indultunk de a végére már mindenki mindenkit szeretett! Hámori Gabi akitől kicsit tartottam még látatlanban és ismeretlenül Ő volt az est fénypontja - legalábbis Nekem! Ekkora kellemes és pozitív csalódás már rég nem ért ezt állíthatom....hááát hajnalig mulattuk együtt az időt és csak mondtuk és mondtuk és mondtuk......
Szerintem nem kellenek további szavak...nézzétek képekben a visszafogottan induló társaságot ahogy egytől egyik party macskává változtak, változtunk. :-)

2012. február 13., hétfő

Olyan régen nem írtam....

Sziasztok!

Annyira sajnálom! Bizony: olyan régen nem írtam,hogy csak na!
De most sem fogok..hihihihi
Holnap és holnapután is Valentin nap. Hál'istennek oly sokan ünneplik nálunk ezt a hihetetlenül elcsépelt de mégis romantikusnak tűnő és végeredményben kellemesnek mondható napot, hogy nem érek rá írni!
Nem is tudom,hogy mit keresek itt??? Aludnom kellene....úgyhogy

SZIASZTOK! JÓ ÉJSZAKÁT! ÉÉéééééééééés

boldogságos Valentin napot kívánok Mindenkinek!

Üdv: Zsuzsi

2012. január 8., vasárnap

2012. év első bejegyzése

Kicsit lemaradtam lássuk be...

Hál'Istennek nem unatkozom! Elérkezett a január, amitől Mi vendéglátósok illetve kereskedők ( sőt valószínűnek tartom, hogy más munkakörökben is holtidőnek számít az év eleje) nagyon tartunk de úgy néz ki, hogy azért van mit tenni. Szilveszter napjára elkészült az étterem weboldala amit a statisztikák alapján elég sokan megnéztetek. Köszönjük szépen és igazán örülök,hogy ilyen látogatottságot tudtunk produkálni már 1-2 nap alatt is. Nem 100%-os még az oldal - többek közt hiányzik a delikátesz ajánló és a többnyelvűség is - de legalább már van valami, nem igaz?? Az aláfestő zene ami sokaknak megtetszett , azt az Ízlések és pofonok című filmből vettük - igen, lekoppintottuk mert nagyon szeretjük de azért ez nem baj,nem igaz?  - éppúgy mint a  közös fotónk és az étlapon szereplő "szerelem madara" elnevezés is. Ez valójában egy fürj étel .....azért mert Catherine Zeta Jones épp a pszihológusánál mesél a fürjről a film kezdetén, hogy: "Egyesek a szerelem madarának hívják,egy meghitt romantikus vacsora főfogása....helyesen elkészítve elomlik a szájban mint a vaj. Megsüthetjük pecsenyének,tölthetjük árpával vagy vadrizzsel, grillezhetjük, párolhatjuk,süthetjük roston vagy akár dinsztelhetjük is. De nincs annál nagyobb bűn mint A fürjet túlfőzni. Akkor tökéletes ha a melle , enyhén rózsaszínes árnyalatú...de az sem mindegy milyen fürjet választunk: legyen húsos, különben hamar kiszárad. Én pecsenyének szoktam elkészíteni, az íze úgy sokkal gazdagabb, teltebb. Köretként a szarvasgombás ravioli és a vadgomba remekül illik hozzá. Na persze malachólyagban is főzhetjük, madeirás - konyakos pácban. Tudja..a hólyag olyan mint egy védőburok, puha marad benne. Tálalhatjuk egy könnyű kakukkfüves szósszal, újhagymával, mogyoróhagymával, szarvasgombával. A gomba kiválóan illik szinte minden fürjpecsenyéhez mert kiemeli a zsenge ízeket....."
Hááát ezek után nem tudtam kihagyni ezt a bizonyos fürjet az étlapról csak kitaláltunk egy saját verziót: aszalt szilvás - rozmaringos - pirított szalonnás - szarvasgombás töltelék és köretként pedig zöldséges bulgur valamint erdei gombaragu. Az édes kis töltött madártesteket pedig még pancettába csomagoljuk és úgy sütjük rózsaszínre. Szerintem egészen elképesztően finomra sikerült. Biztos büszke lenne rám Catherine... ( Úristen!!! Azt hiszem fel kell keresnem a pszihológusomat! :-)))))

A zene pedig sokak kérésére: Mark Isham: Building a family című alkotása. Hallgassátok nagy szeretettel!
Nem tudom,hogy felér-e Paolo Conte: Via con me számával de én ezt most nagyon szeretem. :-)
(na már megint ez a párhuzam...én egy igazi hülye vagyok!)

Szóval jól elkanyarodtam a fürj tökéletességével a kezdeti témától de , hogy őszinte legyek el is felejtettem, hogy mit akartam írni. Biztosan nem is volt annyira fontos....

Azt hiszem, hogy csinálhatnánk majd egy kis játékot ebből úúúgy, hogy a havonta megújúló étlapunkra mindig becsempészek egy-egy ételt ami a filmben is szerepel. Nem tudom,hogy hányan láttátok már a filmet vagy kinek van meg otthon a polcán a többi porosodó dvd film mellett de akár tippelni is lehet majd...vagy segítségül mindig kitalálok valami körbeírást házi activity party jelleggel..
De miért is akarnék én a filmnek reklámot csinálni? Hát semmiért..csak egy játék ötlet na persze valami nyereményért! Szerintem jó móka lenne csak tökéletesíteni kell majd...

Na megyek hívom is telefonon a segítséget! :-)

Ui.: Ha ezt gyorsan tökéletesítem, akkor izzítsátok magatokat mert január 15-étől jön,jön,jön,jön az új étlap! Juhiiiiiiijjjjjjjjj!
Aki pedig a fürjet megakarja kóstolni ezek után az húzzon bele mert terveim szerint a következő étlapon már nem szerepel!

Kellemes vasárnap estét kívánok!

Puszi: Zsuzsi

http://www.youtube.com/watch?v=mOHPZ39aJ3U

2011. december 23., péntek

Mondtam Én,hogy jövök még.....

Sziasztok!

Miután a Facebook oldalunk annyira ütős lett és határozottan naprakész az információk terén, ezért ez a blog már nem feltétlenül az étteremről szól szerintem, hanem az étterem az Én szemszögemből és az Én érzéseim az étteremben töltött pillanataimról.( mit pillanatok???ÓRÁK )
Úúúúristen! Hát itt az alkalom , hogy elmondjam Nektek kinek köszönhetem a csodálatos és most már méltán népszerű FB oldalt! Csak ajánlani tudom Őket!!!! Hála Nekik mert amúgy gyanítom nem lenne oldal sem ha Ők nem volnának!
A cég pedig nem más mint.......dobpergés,trombitaszóóóó.....ODITECH STÚDIÓ ( Látvány, Technológia, Kreativítás )www.oditech.hu

Csak azért ez a - relkám blokk előtti - bevezető, hogy értsétek nem magamutogatásból teszem fel ezt a képet hanem azért, hogy megmutassam Nektek az "ünneplős" ruhámat! :-) csakhogy a konyhán is érezzük, hogy karácsony van...ma így fogok dolgozni! Kimásolhattam volna a google-ból egy helyes karácsonyi üdvözlést de az nem Én lennék így hát tessék - lássék....

Szóval lefotóztam magam mint a tinik és ez lett belőle!


Ezúton szeretnék mindenkinek nagyon nagyon kellemes ünnepeket kívánni! 

Pihenésben, boldogságban, finom ételekben és még finomabb italokban :-) valamint gyönyörű ajándékokban és felhőtlen beszélgetésekben gazdag és őszinte nevetéssel és örömteli pillanatokkal teli karácsonyt kívánok Nektek!



Sok puszi: Zsuzsi......aki végülis szereti a karácsonyt csak nem volt ideje felkészülni rá! :-)))

2011. december 21., szerda

Túl a nehezén....és új tervekkel

Sziasztok!

Azt kell mondjam, hogy túl vagyunk az első pánikolós 10 napon. Ezt is megértük....
Jó volt, szép volt, hálás volt és kedves illetve reményeim szerint a vendégig nem jutott el a káosz érzete ami a fejemben és a konyhámban zajlik néha.
Láthattátok most már a fotókat az elkészült delikátesz boltunkról is amire szerintem végülis érdemes volt várni. Ugyan begyűjtöttünk egy pár asztalos szakember elérhetőségét a nyitóbulira tervezett falfirka miatt de kimondottan örülök, hogy meghagytuk a lehetőséget Lalának és Barninak...mert a rendszer pont olyan lett mint amilyet megálmodtam! Köszönöm szépen ezúton is! :-)
Időközben számomra viszont kiderült "sajnos", hogy ez a levesbár dolog valahogy nem illik a képbe. Immáron 3 teljes napja töröm a fejem, hogy ezt az ötletünket elvessük és ma így is lett! Lekerült a facebook oldalunkról is és a táblákról is a levesbár felirat amit természetesen nem férevezetés képpen tettünk hanem higyjétek el Nekem, hogy ez most valahogy nem volt ( vót )egy jó ötlet! De cserébe persze kitalátunk mást...bár most már nem kapkodnám el, hogy jól kihirdetem aztán semmi nem lesz belőle!  :-) Ezért csak megemlítem.....Hihihi
A nagy érdeklődésre való tekintettel valószínűleg januártól ebéd időben is nyitva tartunk. Lőttek a kutyasétáltatós - pihenős délelőttöknek....jöhet a szűkített menüajánlatos, ízletes EBÉD!!!!!
Persze ez csak vicc volt...de komolyan ez így nem mehet tovább! :-)) Sokan szerettetek volna és nyitottatok is Ránk délidőben, hogy falatoznátok valamit... de a kedves pincérlányaink közölték - felsőbb utasításra - hogy erre nincs lehetőség! Na mondom, hogy ez így nem mehet tovább!!!!!

Szóval ezen törjük a fejünket így csütörtök hajnal 2 óra környékén......

Én amúgy - ha érdekel valakit - nagyon szarul állok az ajándék vásárlással és szinte tagadhatatlan, hogy egyáltalán nincs karácsonyi hangulatom. A mikulás sem hozott virgácsot és a konyhába sincs egy szál fenyőág sem ( de fenyőmag annál inkább ). Na jóóóó, nem vagyok telhetetlen..az első az étterem és Ti akik olvastok és akik vendégeink vagytok! Kit érdekel a karácsony??????? :-)))))

Nagyon szép estét kívánok mindenkinek és azért majd még jövök boldog ünnepeket kívánni!

Üdv: Zsuzsi - a hajnali "világmegváltós - ötletelős" blogíró

2011. december 14., szerda

Nyitóbuli utáni napok...

Jajjj,hogy milyen volt a nyitóbuli? Szerintem fergeteges, és ha jól látom a facebook-os hozzászólásokat és megjegyzéseket akkor másnak is jó volt...nem csak Nekem! Őrületes egy nap volt számomra!

Ugye egésznap a konyhában voltam,hogy estére minden elkészüljön, sürögtünk - forogtunk...mindenkit bevetettünk , még azt is akinek semmi köze a főzéshez...csak a létszám miatt! Gondoltam Én ...ha többen vagyunk, gyorsabban haladunk! Na de neeeem! Ebből az lett,hogy egymást kerülgetve ordítottunk, hogy kinek mit kell csinálnia! Pontosabban azt hiszem,hogy csak Én ordítottam! :-) Na mindegy! "Konyhabuli" lett a vége!

Aztán eljött a 18:00 óra!

A vendégek jöttek,úgy ahogy azt megígérték és Én még mindig a kis szakácsruhámba tálaltam a kuckómban az ételeket....

18:15 perc! Irány a zuhanyzó! Fürdés után jól átöltöztem, kisminkeltem magam és felmerészkedtem a tömegbe. Úúúúúúristen! Na azt a látványt...és sok-sok embert aki szívélyesen fogadott és ajándékokkal lepett meg és puszilgatott sok sok kedves szó kíséretében! Hát ezt soha nem fogom elfelejteni az biztos!!!!!

18:55 perc Én is kikértem az első italomat! A vodka szóda mellett döntöttem, hiszen a bor jóóó, a bor finom de előbb vagy utóbb elálmosított volna és egy ilyen nap után és egy ilyen este előtt ezt nem engedhetem meg magamnak! :-)

És elindult a mulatság! Mindenki evett-ivott....
Volt aki régi ismerősöket fedezett fel a társaságban, volt aki baba projekt meglepetéssel érkezett és volt aki a Villában tartott esküvőjük épp fél éves évfordulója miatt volt a helyszínen. Volt aki az Őrségből érkezett és volt aki csak a szomszédból...volt akivel tudtam beszélgetni és volt akihez egyáltalán nem értem oda (Tőlük ezúton is elnézést kérek ). Volt aki kíváncsi volt  a konyhára és megmutattam neki, de volt aki csak úgy beosont és meglepett de nagyon. Volt aki "normális" emberi időben távozott és volt aki hajnalig beszélgetett Velünk. Volt aki írt a vendégfalra és volt olyan aki még a vendégkönyvbe is írt! Volt olyan aki a végén - azaz hajnal 4 körül - a vodkás pohárra akart rágyújtani....Na ez voltam ÉN...szégyenszemre! Köszönjük Bogi,hogy emlékeztettél Minket erre a csodálatos tettre!!! :-)))))))

Szóval nagyjából így telt el a 2011.12.10-e, az il Pittore NAGY NAPJA!

Tudnék még mesélni bőven de akkor mit írnék legközelebb!?????

Ezúton is mégegyszer köszönet mindenkinek aki ott volt és ezer bocsánat azoktól akik jöttek volna de nem voltak elég gyorsak! Én azt hiszem megígérhetem részemről, hogy lesz még mit ünnepelni.....azaz lesz folytatás ! Csak nem nyitóbulinak fogjuk hívni.....

Nagyon nagyon szép estét és jó éjszakát kívánok Mindenkinek!

Üdv: A vodkás Zsuzsi ( na ezt gyorsan verjétek ki a fejetekből...csak őszinte voltam! Már az is baj???? :-))